好きなこと☆いっぱい

　ちっちゃめのシフォンケーキを作りました
　ふんわりしつつ弾力もある、シンプルなシフォンケーキが好きです  

ポップオーバーを作りました




中が空洞になっている食事パン　シュークリームの皮みたいな感じ　
発酵やこねたりの手間が不要で簡単

昨日パン屋さんでクリームを入れたものを見かけました　流行りつつあるみたいです
  

　はい、納豆を混ぜたスパゲッティーです
　本当の作りかたを知りません  

ＨＢでココア入りのバナナ食パンを作りました
　　


よーく熟したバナナはあま～いのだ　ココアの風味はチョコレートみたいかな

焼きの途中から、煙が・・・
ふたを開けてケースを取り出してみたら、小さな紙切れがこげていた
そのせいか、焼き上がりのパンは、てっぺんが凹んでいました

味は・・・妹一家に確認してみます  

クッキーを作りました
　きな粉のあん巻きほろほろクッキー


画像が暗い

　あんこがあったのでくるくると巻いてみました
　きな粉がはいってるのでほろほろとくずれるようなクッキーです
炊飯器ケーキはうまくできんかったけどこれは  

炊飯器ケーキに再挑戦
　しかし膨らまなかった
　　　穴は真ん中にできたんだけどなぁ

ちなみにこれがその穴の部分です

　

  

炊飯器で作ったよん
　　　


　やわらか～い出来上がり

生地を作って炊飯器に入れてスイッチオン
失敗はまずないでしょう
お釜の真ん中にコップを置いたのでリング状にできました
今回はいちごジャム入りです
  

鯛のアラの煮つけを中華風で
ケチャップと豆板醤をあわせた煮汁で煮付けます
そうです　海老チリ風の味になります
しょうゆ味や塩焼き以外で作ってみました
白身魚の切り身で作ればもっと上品になるでしょうね
私はアラが好きなんだもん　軽く焼いてお湯をかけて下処理すれば、脂が抜けて臭みが取れますよ
  

カレイといえば煮つけでしょ　でも、煮崩れやすいんですよね
そこで私は　フライパン　を使います


切込みをいれたカレイを、煮汁の入ったフライパンに入れて煮込む　落し蓋の代わりに大根の千切りやきゃべつ・白菜の葉っぱをかぶせて・・・

フライパンは鍋より浅いから、取り出すときにもくずれにくいんですよ　おいしくいただきました

で、もう一匹は　今、ベランダで風に吹かれてゆれています  

塩鯖を焼いて、大根おろしを添える・・・定番です

1切れの鯖の塩焼きに、一手間かけて「おろしあえ」はどうですか。





　鯖の塩焼きをほぐして、水気を切った大根おろしと混ぜ合わせる味付けは「すし酢」

　そのままでは終わりません大根おろしの絞り汁を片栗粉でとろみをつけてお酢を混ぜて「あんかけ」として使います

　箸休めに・・・やっぱり日本酒ですかね  

モニター商品の黒酢が届いたので、簡単料理
　ピリ辛ジャガイモ☆黒酢風味　　　
　

①拍子切りしたジャガイモを水にさらしておく②サラダ油を熱して、水気を切ったジャガイモを軽く炒める③豆板醤を加えてジャガイモが透き通る位までさらに炒める③最後に黒酢を加えてさっと混ぜる

ようするにジャガイモを豆板醤味で炒めて最後にお酢を振り掛けるだけ　
お酢のおかげで辛さがマイルドになるし、油っぽさが抜けてさっぱり味に
いためたジャガイモって、ほこほこしておいしいんだ　ビールのつまみにぴったりだよん  

菓子パンで、手抜きラスクを作ります
コレがもとのメロンパン



スライスしてオーブンで焼いて出来上がり



メロン皮の部分がパリッとして、もとのパンよりおいしいぞ  

リンゴを入れてケーキらしきものを作りました
　　
砂糖は控えめ、バター不使用なので低カロリー　リンゴが甘酸っぱくってけっこうおいしい
でももっとふくらんでくれるといいのになぁ  

ＨＢで作った　あん巻き食パン
　　
　もっとあんこの量を増やしてまた作ってみようかな　　
　少しわたし様にとっておいて、妹宅にとどけます  

HBでバナナ風味のパンを作りました


ココアも加えて、マーブル状に
残りバナナを完熟状態にして、もっともっとあま～くなるように再挑戦しようかな  

HBで手作り食パン
　ソーセージ＆オニオン食パン　

ホットドック用のアラ挽きポークフランクとたまねぎのみじん切りを加えて焼き上げました
ソーセージの旨みがぎっしり
友人と妹宅にプレゼント
おいしかったといってくれました　友人はチーズをサンドして食べたって
  

HBで手作り食パン
　かぼすの食パン


かぼすのいい香がふんわり　
刻んだ皮がアクセントに　おやつ用に甘くしてみました
妹宅にお届けしました